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1名無しさん@涙目です。(タイ) 2018/07/13 12:53:13.82 ID:qoyITos60●
sssp://img.5ch.net/ico/monakai.gif
そうめんは「氷水」に入れちゃダメ! 専門家が語る「正しい食べ方」とは
ネット上では「うちでは水を切って皿に盛ってます」「ウチの実家も氷水に入れて出てきました」などの意見が続出。
ただ、肝心の地域差については、
  「ずっと関東ですが氷水に漬けて出てきましたね」
  「大阪ですが水切ってから食べます...」
との声も。そのため、「地方というより、各家庭の好みの問題っぽい」と分析するユーザーも目立っていた。
 その後、議論はさらに進展。地域による違いというテーマから、どのような食べ方が正しいか争う動きが起きたのだ。
実際、ツイッターやネット掲示板をみると、
  「水を切るのはそうめんの良さを潰してる」
  「のびると美味しくないので、ざる一択」
といった意見の対立が起きている。
揖保乃糸(いぼのいと)で知られる兵庫県内の製麺業関係者も、地域差については「聞いたことがありません。
やはり、家庭によって違うのではないでしょうか」と指摘。続けて、
  「しっかりと水を切らないと、麺が水を吸収して柔らかくなり、どんどんマズくなります。一口大に巻いて、
ザルに乗せるのがベストです」
と断言。取材の中では、「兵庫はもちろん、そうめんに親しんでいる地域では、しっかり水を切って食べる家庭が
多いと思いますよ」とも話していた。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180713-00000000-jct-soci
2名無しさん@涙目です。(茸) 2018/07/13 12:53:48.88 ID:sss2yE5E0
そうめんが美味くないからどうしたっていい
3+1名無しさん@涙目です。(チベット自治区) 2018/07/13 12:54:00.15 ID:gLAU2fJZ0
くっつくやん
4名無しさん@涙目です。(catv?) 2018/07/13 12:58:05.27 ID:AIVopN2R0
>>3
これ
5名無しさん@涙目です。(庭) 2018/07/13 12:54:16.00 ID:IrFHPdhE0
自称芸術家「そうめんを氷水につけるなバカもん」
6名無しさん@涙目です。(庭) 2018/07/13 12:54:18.14 ID:V/Iv88jH0
へー、そうめんだぁ
7名無しさん@涙目です。(庭) 2018/07/13 12:54:37.33 ID:hbgviCK+0
そう、めんどうだね
8名無しさん@涙目です。(dion軍) 2018/07/13 12:54:37.50 ID:AI/GsuFN0
そうめんはもっとも要らない麺類
9+1名無しさん@涙目です。(大阪府) 2018/07/13 12:54:38.55 ID:Ag+OGiqd0
どのみち油臭くてまずい
10名無しさん@涙目です。(大阪府) 2018/07/13 12:59:28.76 ID:pP34L04p0
>>9
ナンの話?
11名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) 2018/07/13 12:54:48.30 ID:lwZb+urj0
そうめんは油使ってるから大丈夫
ひやむぎはだめ
12名無しさん@涙目です。(愛知県) 2018/07/13 12:54:55.54 ID:Jex5wAHv0
雄山は何て言ってるんだよ
13名無しさん@涙目です。(雨が降り注ぐ世界) 2018/07/13 12:55:08.20 ID:4JO0siWT0 (1/2)
家庭用流しそうめんマシンで。
14名無しさん@涙目です。(鳥取県) 2018/07/13 12:55:15.57 ID:NdIw+Pys0
そうめん植えろ
15+1名無しさん@涙目です。(dion軍) 2018/07/13 12:55:27.95 ID:8/66Mgp90
そうめんにはコロッケが一番。
16名無しさん@涙目です。(雨が降り注ぐ世界) 2018/07/13 13:02:59.32 ID:4JO0siWT0 (2/2)
>>15
かき揚げだろ。
17名無しさん@涙目です。(チベット自治区) 2018/07/13 12:55:33.39 ID:T7ipGWLH0
くっつかないそうめん開発してくれよ
18名無しさん@涙目です。(catv?) 2018/07/13 12:55:34.12 ID:RL9cLpcE0
みかんは無しだよね
19名無しさん@涙目です。(庭) 2018/07/13 12:55:37.84 ID:k+VK4Ipy0
おいさっき氷水入れたそうめん食ったわ
暑さで生ぬるくなったそうめんも嫌だけどな
20名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) 2018/07/13 12:55:40.11 ID:lIVKhFOO0
素麺は特に水を切るとくっつき易くなるから、氷は乗せとかないと解れない
21名無しさん@涙目です。(禿) 2018/07/13 12:55:46.25 ID:Cb1WsDOf0
のびる前に食うからどうでもいい
22名無しさん@涙目です。(東京都) 2018/07/13 12:55:53.97 ID:9oSCbsOV0
流しそうめん全否定かよ
23名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) 2018/07/13 12:55:58.95 ID:g7TKINLc0 (1/2)
氷水に入れるなんて初めて聞いた
24名無しさん@涙目です。(地図に無い島) 2018/07/13 12:56:00.05 ID:peEiw/tv0
俺もザル派だなぁ
25名無しさん@涙目です。(福岡県) 2018/07/13 12:56:08.00 ID:y6Z2U90Q0 (1/2)
氷に泳がす派
伸びる前に食えばいい
ザルに上げると表面が乾く
26名無しさん@涙目です。(アラビア) 2018/07/13 12:56:10.25 ID:56J/EJJk0
教えてソーメン二郎
27名無しさん@涙目です。(山梨県) 2018/07/13 12:56:14.78 ID:EA5/aB/p0
昼飯に出てきて腹が立つ食事No.1だったな
28名無しさん@涙目です。(静岡県) 2018/07/13 12:56:17.87 ID:dup60DUr0
のびる前に食べ終わるだろ
29+1名無しさん@涙目です。(茸) 2018/07/13 12:56:18.09 ID:UJ2+mQc/0
素麺って農家で作ってんの?
30名無しさん@涙目です。(庭) 2018/07/13 12:57:03.64 ID:V56BkwUC0
>>29
作物とれない時期の副業ってのが多い
31名無しさん@涙目です。(庭) 2018/07/13 12:56:38.84 ID:R1YgxdQh0
夏だけの二軍麺のくせに細かいこと言うな
32名無しさん@涙目です。(dion軍) 2018/07/13 12:57:04.43 ID:Ap9iEqVT0
そうめんよりパスタ
33名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) 2018/07/13 12:57:04.62 ID:hO5RY4Sx0
両手人差し指でクルクルすんの子供の義務だろ
34名無しさん@涙目です。(東京都) 2018/07/13 12:57:18.07 ID:eboHd43Y0
そうめんに正しい食べ方求められても・・・
おまけにくっついて食いづらいっていう
35名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) 2018/07/13 12:57:33.70 ID:e9Ho6rHy0
人の食い方に口出すな!お前の金で食っとらん!何様?
36名無しさん@涙目です。(空) 2018/07/13 12:57:44.73 ID:BbNi6z9C0
一口大に丸めるだろ?
37+1名無しさん@涙目です。(四国地方) 2018/07/13 12:57:47.71 ID:mJFp/DVK0
一口大に巻いて、 ザルに乗せるのがベスト

そんなん見たことねーけど(´・ω・`)
38名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) 2018/07/13 13:00:40.52 ID:g7TKINLc0 (2/2)
>>37
くっついて食べにくいだろ
嫁に言うとめんどくさがるけど
39名無しさん@涙目です。(庭) 2018/07/13 12:57:54.80 ID:GfUeOxBH0
素麺は油練り込んでるから普通の麺類より延びにくい。専門家のくせにそんな事も知らんのかアホが
40名無しさん@涙目です。(大阪府) 2018/07/13 12:57:59.19 ID:5tGufc5M0 (1/2)
好きに食わせろよ
41名無しさん@涙目です。(茸) 2018/07/13 12:58:02.94 ID:BPjOH6fx0 (1/2)
一口サイズにザルにあげて、その上に氷直置きだろ
42名無しさん@涙目です。(茸) 2018/07/13 12:58:31.13 ID:yNGdLW2b0
麺つゆに左右される食べ物
43名無しさん@涙目です。(catv?) 2018/07/13 12:58:38.23 ID:xMve+sEw0
先日、テレビ番組のプレバトで、
盛り付けの先生が、そうめんは氷水につけなきゃダメって事で、
審査を受けた側のタレントが盛り付けをした氷の上にそうめんを置いた作品を、
センス無しとぶった切ってたな。
44名無しさん@涙目です。(徳島県) 2018/07/13 12:58:46.25 ID:mHkguHZO0
細いうどんと考えるとおのずと答えが出てくるだろ
好に食え
45名無しさん@涙目です。(dion軍) 2018/07/13 12:58:50.53 ID:PGOJqbI30
水は切るけど氷は載せる
46名無しさん@涙目です。(茸) 2018/07/13 12:58:54.44 ID:KcJ2u2fE0
好きに食わせろこの大ばかものが!
47名無しさん@涙目です。(東京都) 2018/07/13 12:58:59.97 ID:JN63UJvq0
家族で食ってたときの素麺はまずかったけど一人暮らしすると分量も少ないし調理が正確になってうまいんだよな
48名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) 2018/07/13 12:59:00.64 ID:eNYHfINV0 (1/2)
みかんを入れるとはなにごとだ!
49名無しさん@涙目です。(東京都) 2018/07/13 12:59:02.71 ID:7SCtv+460
めんつゆの濃度がいつも悩ましい
50+1名無しさん@涙目です。(茸) 2018/07/13 12:59:04.56 ID:ygD17EfY0
薄まるじゃねーか。よく水切りしてから食べるけど、それでも3口目位でつゆが薄まるから、いったん捨ててあらたなめんつゆで食うわ
51名無しさん@涙目です。(福岡県) 2018/07/13 13:00:12.87 ID:y6Z2U90Q0 (2/2)
>>50
薄まるより先にツユはなくなる
52+1名無しさん@涙目です。(香港) 2018/07/13 12:59:15.23 ID:r7Dj31Lv0
くっつくだろアホか
くっつかないうちに食えっていうなら水につけてても普通にのびる前に食うから変わらんわ
53名無しさん@涙目です。(茸) 2018/07/13 13:01:35.55 ID:BPjOH6fx0 (2/2)
>>52
くっついても取りやすいように一口サイズで取り分けてたら
ツユにつけたときにほぐれるから問題ないよ
54+1名無しさん@涙目です。(大分県) 2018/07/13 12:59:25.52 ID:QsU3QloD0
三輪のそうめん屋で氷水につかったのが出てきたけど
55名無しさん@涙目です。(空中都市アレイネ) 2018/07/13 13:02:44.67 ID:zamx0hvG0
>>54
格上の揖保乃糸を信じろ!!
56名無しさん@涙目です。(茸) 2018/07/13 12:59:59.12 ID:iCoNAS/z0
水でしめて、ザルに上げて 上に氷だろ
57名無しさん@涙目です。(catv?) 2018/07/13 13:00:13.96 ID:RU8w+RpT0
氷水に浸けるとか蛮東や蝦夷の土人だけだろ
58名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) 2018/07/13 13:00:17.11 ID:IK+LBOS40
氷のせると味が薄くなるけど入れないとぬるくなってマズい
59名無しさん@涙目です。(東京都) 2018/07/13 13:00:25.84 ID:/BuR/xoW0
水に浸かったまま出すとか何処の原住民だよ、土人か?
60名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) 2018/07/13 13:00:28.03 ID:qUx1RaJw0
そうめん農家
61名無しさん@涙目です。(大阪府) 2018/07/13 13:00:38.35 ID:5tGufc5M0 (2/2)
そもそもそんなにこだわる食いもんじゃねえよ
62名無しさん@涙目です。(大阪府) 2018/07/13 13:00:53.35 ID:ggPIhUIE0
水切ると麺がくっついて塊になるから
一口大に丸めなきゃならないのが面倒
63名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) 2018/07/13 13:01:23.43 ID:eNYHfINV0 (2/2)
薬味はミョウガな
64カフェベルガ (雨が降り注ぐ世界) 2018/07/13 13:01:24.18 ID:10FUtZ4e0
伸びる前に食うわ
65名無しさん@涙目です。(大阪府) 2018/07/13 13:01:30.29 ID:qYV5L7rw0
煮麺どうすんだ?
66名無しさん@涙目です。(茸) 2018/07/13 13:01:32.16 ID:UMKZOxrU0
オッサンになると暑い日はもう素麺をちょっとすすればそれ以上何もいらなくなった
67名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) 2018/07/13 13:01:39.31 ID:wlBITLY70
そうなのかwずっと氷水に入れたのを食ってたわ
地域で違うのか?
68名無しさん@涙目です。(catv?) 2018/07/13 13:01:56.58 ID:lvqDH+dr0
水がついた素麺だとつゆが薄くなるわ
69名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) 2018/07/13 13:02:02.01 ID:8G8+zwhr0
元気があったら一口サイズに巻くけどめんどい時は氷と一緒に器に入れるだけだわ
70名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) 2018/07/13 13:02:05.58 ID:fs4pazUg0
そうめん農家の朝は早い。夜のうちに育ったそうめんに、朝日が当たらぬうちに収穫を済ませないと、
一年の苦労が水泡に帰してしまうからだ。
71名無しさん@涙目です。(愛知県) 2018/07/13 13:02:44.17 ID:OylIz+840
好きに食ったらいいとは思うが
氷水につけてると取るときいちいち箸かなんか持ち替えるのめんどくない?
あとつゆが薄まりやすいしいいことない気がするが
72名無しさん@涙目です。(庭) 2018/07/13 13:02:46.93 ID:8n9L74PX0
流しそうめん屋に喧嘩売ってんの?
73名無しさん@涙目です。(庭) 2018/07/13 13:02:48.63 ID:ZaevYi2y0
どうでもいいよ
どんな食べ方しても不味いんだしくだらないことで争ってんなよ
74名無しさん@涙目です。(大阪府) 2018/07/13 13:02:54.93 ID:bjKGm5Zr0
揖保乃糸おすすめの盛り付け方
75名無しさん@涙目です。(pc?) 2018/07/13 13:03:15.38 ID:KHXSH2Qr0
うまい水と氷でキンキンに冷やして食べるのが最高!
76名無しさん@涙目です。(茸) 2018/07/13 13:03:18.01 ID:0ivE2HXk0
そうめん農家の語呂の悪さハンパねぇ
製麺所じゃねぇのかよ
77★L4人 2018/07/15 06:19:13 ID:_aBcDeFg0BE
〓〓〓〓〓以下まとめブログへのコメント〓〓〓〓〓


参照ブログURL: http://blog.livedoor.jp/uwasainfo/archives/2417549.html
元スレッド: http://hayabusa9.2ch.net/test/read.cgi/news/1531453993/
YA2ch!: http://ya2ch.net/2ch/news/1531453993/
78名無し 2018/07/14 18:45:00 ID:MGluEeZ30
一口大に巻かなくても、ちょっと少なめに摘まんで盛り付けを繰り返せば充分取りやすい素麺の置き方になる
見栄えならフォークで一口大に巻いてスッと抜き取るを繰り返すのが一番
79+1名無し 2018/07/14 18:45:00 ID:F22.pBVG0
素麺農家ってなに!?
80名無し 2018/07/14 18:51:00 ID:2ZPVUgZv0
麺類をわざわざのびるような食べ方する意味がわからない
81名無し 2018/07/14 18:53:00 ID:16zpbdnc0
冬でもあったかい汁に入れて食べてたのにおいしさが損なわれてるっていうならもう食わんわ
82名無し 2018/07/14 18:54:00 ID:Ym.B5C.u0
ごま油を少量かけろ
それだけでくっつかなくなるわ
83名無し 2018/07/14 19:10:00 ID:bioGwQt00
>>79
素麺は5㎝ほどにカットして、1㎝くらいを土に埋めて育てる。
春頃に1mくらいに育った頃が収穫期。
ウドのように日が当たらないようにしないと、緑色の素麺に育ってしまうんだよ。
84名無し 2018/07/14 19:30:00 ID:LKGBbt5T0
水に漬けて出さないとくっつくとか言ってる奴は
4束入って100円とかの安くてマズいそうめんしか食ってないんだな
それなりの値段のそうめんなら油をきちんと使ってるからくっつかない
85名無し 2018/07/14 19:44:00 ID:L2MXz2GH0
素麺作ってるだけの料理素人と土井先生どちらを信じるかと聞かれたら迷わず土井先生だわ
86名無し 2018/07/14 20:27:00 ID:yaTrlrje0
知るかよ、好きに食えばいいだろ
横からイチイチ口を出されると食う気なくすんだよ
87名無し 2018/07/14 20:44:00 ID:YFLNppFy0
製麺は農業じゃねーよ
88名無し 2018/07/14 20:49:00 ID:7lQ3.O6K0
実家の素麺が美味しくなかった理由はこれか

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